김밥의 화려한 귀환
김밥의 화려한 귀환 재료 : 밥 3공기, 김 4장, 낫토 50g, 달걀 2개, 오이 ½개, 겨자잎 8장, 실부추 30g, 식용유 적당량, 소금 약간 밥 밑간 : 가쓰오부시 3큰술, 참기름 적당량, 소금 약간 낫토 양념 : 다진 파 1큰술, 간장 1작은술[준비하기] 1 밥은 뜨거울 때 밑간하고, 낫토는 젓가락으로 잘 저어 실이 생기면 분량의 낫토 양념 재료를 넣고 골고루 섞는다.2 달걀은 풀어서 소금으로 간한 뒤 약간 두껍게 지단을 부쳐 1㎝ 두께로 길게 썬다..
섬을 걷다 - 모든 것을 내려놓고 홀로 떠나는 섬 여행
섬을 걷다 - 모든 것을 내려놓고 홀로 떠나는 섬 여행 강제윤 (지은이) | 홍익출판사 을 펴낸 강제윤 시인이 3년 동안 걸은 100여 개의 섬들에 대한 이야기이며, 거기에 늘 같은 모습으로 살아온 사람들에 대한 기록이다. 거제, 통영, 완도, 옹진, 신안, 군산, 제주, 강화, 여수, 대천의 섬들까지. 시인은 섬들을 찾아가고 이야기를 나누고 사진을 찍고 기록을 했다. 시인은 섬에서 삶의 스승들을 만났다. 잠수를 해서 잡아온 성게를 까던 팔순의 가파도 해녀, 자식들을 위해 학꽁치를 손질하던 거문도 할머니, 갯벌에서 망둥이를 잡던 비금도 할아버지까지 섬에 뿌리박고 사는 그들이야말로 진정한 생애의 스승이었고 나침반이었다. 그 길에서 만난 사람들과 그들의 살아온 이야기를 담았다.
